快大黄鸡利用优良的肉鸡或蛋鸡作为父本或母本杂交所形成其特点是既有优良肉、蛋鸡的某些生产性能,又有土鸡的某些优良性能,在市场上作点杀鸡(即鲜活鸡)有广泛的前途。其具有快大型红羽肉鸡的快速生长速度,还有商品蛋鸡的高产蛋性能(母鸡年产蛋220枚以上)。羽色优秀可与土鸡媲美。成年鸡的色泽呈金红色,与其父母代颜色相同。